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にせんべろ とは…  「二千円でベロベロに酔える」という意味の、安い居酒屋のこと。 

毛遊び(もうあしび)は2千円で2時間飲み放題! 美味しいおかずもついて 生演奏も楽しめる、『安い!旨い!楽しい!』みんなの集いどころのセルフ居酒屋です。 ※ショット飲みにも対応します! 
予約電話 080-6388-4718(転送されます)
LINE ID @marugamemouashibi
所在地 丸亀市浜町25 2階北

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当店は三線サークルの練習場でもあります!
店舗営業中たまに『さいさい』さんの三線練習があります。
一緒に練習するもよし(参加費800円)、
三線聴きながら「にせんべろ」もよし(お稽古タイム中も居酒屋ご利用いただけます)。
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2022年07月06日

豚耳下処理で熱中症寸前!

豚耳下処理で熱中症寸前!




豚耳を下処理していました。

5kgやるのにおおよそ2時間半かかります。

30分茹でて臭みを取り 1時間ゆでてさらに柔らかくすると同時に油抜き そして最後に生姜と塩を入れて30分茹でて完了です。

台所は熱いのでめまいがして「熱中症」寸前でした!

これでまたしばらく「ミミガーポン酢漬け」が食べられます♪


★通町テラスでも出品します!
7/16(土) 午後3時からです!






にせんべろ居酒屋『毛遊び(もうあしび)』 営業時間18〜23時 定休日 日・木曜
予約電話 080-6388-4718(転送されます) LINE ID @marugamemouashibi

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Posted by 丸亀で沖縄に浸る。 at 16:54 │シェフの独り言