お店の名前は『毛遊び(もうあしび)』

「安くておいしい店」にするにはどうすればいいのか？

少なくとも「2000円焼酎・日本酒・ウィスキー飲み放題(ビール別料金）」はやりたかった！
＊皆さんに「これでは儲からないだろう」と心配していただきました・・・・・

そのためには　どうすればいいかず～と考えていました。

まず安くするには「家賃」と「初期投資」を極限まで抑えることだと思いました。

家賃は、今回安い物件を見つけました。　この2年間誰も借り手がなかったので値下げしたそうです。

安さの理由は、駐車場がないとの事でしたが　多分夜「お化け」が出るのだと思っています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「嘘」です♪
＊駐車場は、駅前地下駐車場200台（？）があります

「初期投資」も最低限の投資（改装）で壁は自分で張ったり　厨房用品や棚などはすべて中古品です。（冷蔵庫とエアコンは新品です♪）
食器もうちにあるものや皆さんにもらったものを使います。徹底的にコストを抑えてゆきます。でも　お料理の材料はけちらないようにします！料理3品も毎日使い切って鮮度管理をしたいと思っています。品切れすれば　ごめんなさい　代わりの品になります。



沖縄の「ニセンべろ」は手作り感満載の店ばかりです。

看板は、コンパネに字を書いている


テーブルは、ビールの箱か日本酒の箱にベニヤ板を載せている

＊投資を徹底的に節約していますね。